Cuisine
Chef pâtissier
Détails du poste
- Horaires: Temps plein · 45–50 h/semaine pendant la saison
- Période: Saisonnier · déc. 2026 – avr. 2027
- Langues: Anglais (professionnel) · Allemand (professionnel)
Nous établissons une shortlist pour un chef pâtissier pour le secteur pâtisserie d'un hôtel à Zermatt. Le poste couvre la production des desserts et des buffets sur la saison, des viennoiseries du petit-déjeuner aux desserts du service du soir.
Vos missions
- Produire desserts et viennoiseries pour le service et les buffets
- Créer et actualiser la carte des desserts
- Assurer la mise en place de la section pâtisserie
- Commander et gérer les ingrédients de pâtisserie
- Garder la section propre et conforme à l'hygiène
Profil recherché
- Expérience en pâtisserie en hôtel ou en gastronomie
- Maîtrise des desserts dressés et du travail à la minute
- Créatif et régulier sous la pression du service
- Anglais et allemand professionnels
- Organisé et fiable