Dirección
Director de restaurante
Detalles del puesto
- Horario: Jornada completa · 42–48 h/semana
- Periodo: Contrato fijo · todo el año
- Idiomas: Alemán (fluido) · Inglés (fluido)
Preparamos una shortlist para un director de restaurante para un hotel independiente en Zermatt. El puesto lidera a un equipo de sala en el servicio de desayuno, comida y cena, equilibrando la experiencia del huésped con el día a día de la restauración en un destino de montaña.
Tus funciones
- Dirigir al equipo de sala en todos los servicios
- Liderar la experiencia del huésped de la llegada a la cuenta
- Planificar turnos y formación del personal de sala
- Gestionar stock de vinos, bebidas y servicio
- Fijar y mantener los estándares de servicio
Perfil buscado
- Experiencia dirigiendo restaurantes de hotel
- Estándar exigente de servicio y experiencia del cliente
- Experiencia en planificación y desarrollo de equipos F&B
- Alemán e inglés fluidos
- Liderazgo sereno en un destino de montaña concurrido