Küche
Pastry Chef
Details zur Stelle
- Arbeitszeit: Vollzeit · 45–50 h/Woche während der Saison
- Zeitraum: Saisonal · Dez 2026 – Apr 2027
- Sprachen: Englisch (Arbeitsniveau) · Deutsch (Arbeitsniveau)
Wir erstellen eine Shortlist für einen Pastry Chef für die Patisserie-Abteilung eines Hotels in Zermatt. Die Rolle deckt Dessert- und Buffetproduktion über die Saison ab – vom Frühstücksgebäck bis zu Desserts im Abendservice.
Deine Aufgaben
- Produziere Desserts und Gebäck für Service und Buffets
- Erstelle und aktualisiere die Dessertkarte
- Führe die Mise en Place für die Pâtisserie
- Bestelle und verwalte die Pâtisserie-Zutaten
- Halte die Station sauber und hygiene-konform
Das erwarten wir
- Erfahrung in Pâtisserie im Hotel oder Fine Dining
- Erfahren in tellerfertigen Desserts und à la minute
- Kreativ und konstant unter Servicedruck
- Englisch und Deutsch auf Arbeitsniveau
- Organisiert und zuverlässig